食品与机械2009，Vol.25Issue(3)：5-9,5.
非水相酶法合成亚油酸海藻糖单酯工艺的研究
Lipase-catalyzed synthesis of monolinoleoyl trehalose in non-aqueous media
摘要
关键词
非水相/合成/亚油酸海藻糖单酯/转化率/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙月娥,夏文水,陈洁..非水相酶法合成亚油酸海藻糖单酯工艺的研究[J].食品与机械,2009,25(3):5-9,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(编号:20401007) （编号:20401007）
江苏省创新人才基金课题资助项目(编号:BK2006503). （编号:BK2006503）
