食品科学2005，Vol.26Issue(4)：59-61,3.
羟丙基-β-环糊精与脂肪酸酯缔合行为的研究及应用
Study on the Combination Behavior Between HP- β -CD and Fatty Acid Esters and Application of the Expression
摘要
关键词
脂肪酸酯/羟丙基-β-环糊精/缔合常数分类
生物科学引用本文复制引用
王东新,仝建波,胡永钢,张生万..羟丙基-β-环糊精与脂肪酸酯缔合行为的研究及应用[J].食品科学,2005,26(4):59-61,3.基金项目
山西省自然科学基金项目(20001011) （20001011）
山西省科技攻关课题(021171) （021171）
