食品工业科技Issue(6)：59-61,3.
大豆胚轴中DDMP皂甙βg的纯化及其清除DPPH自由基能力
Purification of DDMP saponin β g from soybean hypocotyl and its scavenging capacity against DPPH radical
摘要
关键词
大豆胚轴/大豆皂甙/DPPH自由基分类
轻工纺织引用本文复制引用
全吉淑,沈明花,陈丽艳,尹学哲..大豆胚轴中DDMP皂甙βg的纯化及其清除DPPH自由基能力[J].食品工业科技,2007,(6):59-61,3.基金项目
国家自然科学基金资助项目(30360113). （30360113）
