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麦苗的营养及制品研究

乔文静

中国食物与营养Issue(7)：59-61,3.
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中国食物与营养Issue(7)：59-61,3.

麦苗的营养及制品研究

Study on Nutriments of Wheat Seedlings and Its Products

乔文静1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
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摘要

关键词

麦苗/营养价值/麦绿素/膳食纤维

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

乔文静..麦苗的营养及制品研究[J].中国食物与营养,2009,(7):59-61,3.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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