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改型果脯的研制

艾启俊 徐文生

食品工业科技Issue(z1)：59-62,4.
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食品工业科技Issue(z1)：59-62,4.

改型果脯的研制

艾启俊 1徐文生1

作者信息

  • 1. 北京农学院食品科学系,北京,102206
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摘要

关键词

改型果脯/卡拉胶/微波干燥

分类

轻工纺织

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艾启俊,徐文生..改型果脯的研制[J].食品工业科技,2003,(z1):59-62,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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