食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(10)：59-63,5.
无桔霉素高比例开环式莫纳可林K红曲产品的生产
Production of Acid Form Monacolin K by Monascus sp.9901 without Producing Citrinin
许赣荣 1陈晔 1陈蕴 1林小荣 1李馨1
作者信息
- 1. 江南大学教育部工业生物技术重点实验室·生物工程学院,无锡,214036
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摘要
关键词
红曲霉/固态发酵/莫纳可林K/桔霉素分类
轻工纺织引用本文复制引用
许赣荣,陈晔,陈蕴,林小荣,李馨..无桔霉素高比例开环式莫纳可林K红曲产品的生产[J].食品与发酵工业,2004,30(10):59-63,5.
