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鄱阳湖野生鱼类脂肪酸含量的比较研究

范亚苇 邓泽元 张爱芳 吴志强 李琼

食品科学2006,Vol.27Issue(12):597-600,4.
食品科学2006,Vol.27Issue(12):597-600,4.

鄱阳湖野生鱼类脂肪酸含量的比较研究

Comparison of Fatty Acids in Wild Freshwater Fish of the Poyang Lake

范亚苇 1邓泽元 1张爱芳 2吴志强 2李琼1

作者信息

  • 1. 食品科学教育部重点实验室,南昌大学食品科学与工程系,江西,南昌,330047
  • 2. 南昌大学生物科学系,江西,南昌,330047
  • 折叠

摘要

关键词

鄱阳湖/淡水鱼/脂肪酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范亚苇,邓泽元,张爱芳,吴志强,李琼..鄱阳湖野生鱼类脂肪酸含量的比较研究[J].食品科学,2006,27(12):597-600,4.

基金项目

教育部长江学者和创新团队发展计划(IRT0540) (IRT0540)

南昌大学校基金项目 ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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