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膳食中抗氧化物质与人体健廉

黄连珍

中国食物与营养Issue(4)：60-62,3.
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中国食物与营养Issue(4)：60-62,3.

膳食中抗氧化物质与人体健廉

Human Health and Antioxidation Substance in Meals

黄连珍1

作者信息

  • 1. 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系,武汉,430030
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摘要

分类

轻工纺织

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黄连珍..膳食中抗氧化物质与人体健廉[J].中国食物与营养,2003,(4):60-62,3.

中国食物与营养

1006-9577

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