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采用蜂蜜脱除大蒜异味工艺研究

朱虹

现代食品科技2007，Vol.23Issue(5)：60-62,3.
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现代食品科技2007，Vol.23Issue(5)：60-62,3.

采用蜂蜜脱除大蒜异味工艺研究

Study on the Deodorization of Garlic with Honey

朱虹1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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摘要

关键词

蜂蜜/大蒜/脱臭/保健食品

分类

农业科技

引用本文复制引用

朱虹..采用蜂蜜脱除大蒜异味工艺研究[J].现代食品科技,2007,23(5):60-62,3.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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