食品科学2008，Vol.29Issue(1)：60-63,4.
超高压处理对猕猴桃汁品质的影响
Effects of UHP Treatment on Kiwi Juice Quality
赵玉生 1姚二民 1赵俊芳1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品工程系,河南,郑州,450002
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摘要
关键词
超高压处理/猕猴桃汁/品质/影响分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵玉生,姚二民,赵俊芳..超高压处理对猕猴桃汁品质的影响[J].食品科学,2008,29(1):60-63,4.基金项目
河南省重点科技攻关项目(0322030318) （0322030318）
