肉类研究Issue(4)：60-64,5.
烹调食品中杂环胺检测的样品前处理方法研究
Sample Pretreatment for Heteroaromatic Amines Determination in Cooked Foods
廖倩 1杨文侠 1李开雄1
作者信息
- 1. 石河子大学,食品学院,新疆,石河子市,832000
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摘要
关键词
烹调食品/杂环胺/样品前处理/萃取分类
轻工纺织引用本文复制引用
廖倩,杨文侠,李开雄..烹调食品中杂环胺检测的样品前处理方法研究[J].肉类研究,2008,(4):60-64,5.
