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L-乳酸应用及生产技术研究进展

王立梅 齐斌

食品科学2007，Vol.28Issue(10)：608-612,5.
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食品科学2007，Vol.28Issue(10)：608-612,5.

L-乳酸应用及生产技术研究进展

Advance of L-(+) Lactic Acid Application and Production Technology Researchment

王立梅 1齐斌1

作者信息

  • 1. 常熟理工学院生物与食品工程系,江苏,常熟,215500
  • 折叠

摘要

关键词

L-乳酸/应用/生产技术

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王立梅,齐斌..L-乳酸应用及生产技术研究进展[J].食品科学,2007,28(10):608-612,5.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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