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超声波技术在食品科学中的应用与研究

宋国胜 胡松青 李琳

现代食品科技2008，Vol.24Issue(6)：609-612,4.
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现代食品科技2008，Vol.24Issue(6)：609-612,4.

超声波技术在食品科学中的应用与研究

Researches and Applications of Ultrasonic Technology in Food Industry

宋国胜 1胡松青 2李琳1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻化工研究所,广东广州510640
  • 2. 华南理工大学分析测试中心,广东广州510640
  • 折叠

摘要

关键词

超声技术/食品行业/超声波应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋国胜,胡松青,李琳..超声波技术在食品科学中的应用与研究[J].现代食品科技,2008,24(6):609-612,4.

基金项目

国家自然科学基金(20436020,20506006) （20436020,20506006）

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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