中国食品学报2006，Vol.6Issue(2)：6-10,5.
黑曲霉β-葡萄糖苷酶发酵培养基的优化
Optimization of Culture Medium for Producing β-glucosidase by Aspergillus Niger ZJ1
刘小杰 1何国庆 2陈启和 1倪辉1
作者信息
- 1. 浙江大学食品科学与营养系,杭州,310029
- 2. 杭州娃哈哈集团有限公司科委,杭州,310018
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摘要
关键词
黑曲霉/β-葡萄糖苷酶/响应面方法/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘小杰,何国庆,陈启和,倪辉..黑曲霉β-葡萄糖苷酶发酵培养基的优化[J].中国食品学报,2006,6(2):6-10,5.
