|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|腐生酵母菌在鲜榨苹果汁中的生长速率预测模型

腐生酵母菌在鲜榨苹果汁中的生长速率预测模型

李军 田卫 葛毅强 胡小松

食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(7)：6-11,6.
✕
食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(7)：6-11,6.

腐生酵母菌在鲜榨苹果汁中的生长速率预测模型

Growth Rate Predictive Model of Septic Yeast in the Fresh Apple Juice

李军 1田卫 2葛毅强 3胡小松1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 2. 河北科技师范学院食品工程系,秦皇岛,066000
  • 3. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161
  • 折叠

摘要

关键词

鲜榨苹果汁/腐生酵母菌/生长速率/预测模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李军,田卫,葛毅强,胡小松..腐生酵母菌在鲜榨苹果汁中的生长速率预测模型[J].食品与发酵工业,2004,30(7):6-11,6.

基金项目

国家"十五"重大科技专项(2001BA501A21) （2001BA501A21）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文