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葡萄酒中铁破败机理及防治研究

范英华 丁刚

中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：61-62,2.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：61-62,2.

葡萄酒中铁破败机理及防治研究

Study on the mechanism of Fe decomposition in wine and its prevention

范英华 1丁刚2

作者信息

  • 1. 威龙葡萄酒股份有限公司
  • 2. 西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄酒/铁/破败机理/防治

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范英华,丁刚..葡萄酒中铁破败机理及防治研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2002,(4):61-62,2.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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