食品与机械2005，Vol.21Issue(2)：61-62,65,3.
板栗碱液脱皮技术研究
Investigation of chestnut peeling technigue with alkaline liquid
摘要
关键词
板栗/碱液/脱皮分类
轻工纺织引用本文复制引用
任奕林,伍冬生..板栗碱液脱皮技术研究[J].食品与机械,2005,21(2):61-62,65,3.基金项目
国家星火计划项目(2001EA760026)、湖北省重点科技攻关项目(2002P0603). （2001EA760026）
