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李红色素的理化性质及其应用研究

詹嘉红 蓝宗辉

现代食品科技2007，Vol.23Issue(8)：61-63,3.
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现代食品科技2007，Vol.23Issue(8)：61-63,3.

李红色素的理化性质及其应用研究

Study on Physicochemical Characterization and Application of Red Pigment from Prunus salicina

詹嘉红 1蓝宗辉1

作者信息

  • 1. 广东韩山师范学院生物系,广东,潮州,521041
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摘要

关键词

李/色素/理化性质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

詹嘉红,蓝宗辉..李红色素的理化性质及其应用研究[J].现代食品科技,2007,23(8):61-63,3.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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