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现代食品科技
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溶血磷脂的理化性质研究
溶血磷脂的理化性质研究
孙万成
蒋笃孝
现代食品科技
2006，Vol.22
Issue(2)：61-63,66,4.
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现代食品科技
2006，Vol.22
Issue(2)
：61-63,66,4.
溶血磷脂的理化性质研究
The Physical and Chemical Properties of Lysolecithin
孙万成
1
蒋笃孝
2
作者信息
1.
青海大学农牧学院,青海,西宁,810003
2.
暨南大学食品科学系,广东,广州,510632
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摘要
关键词
溶血磷脂
/
性能
分类
轻工纺织
引用本文
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孙万成,蒋笃孝..溶血磷脂的理化性质研究[J].现代食品科技,2006,22(2):61-63,66,4.
现代食品科技
ISSN：
1673-9078
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