食品科学2008，Vol.29Issue(12)：618-621,4.
薄层扫描测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量
Analysis of Phosphatidylcholine Content in Soy Lecithins with Thin-layer Chromatographic Scanner
邵荣 1吴丽芹 2云志2
作者信息
- 1. 盐城工学院化学与生物工程学院,江苏,盐城,224051
- 2. 南京工业大学化学化工学院,江苏,南京,210009
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摘要
关键词
卵磷脂/磷脂酰胆碱/薄层层析/双波长扫描分类
轻工纺织引用本文复制引用
邵荣,吴丽芹,云志..薄层扫描测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量[J].食品科学,2008,29(12):618-621,4.
