食品科学2006，Vol.27Issue(10)：623-625,3.
提高酱油卫生质量调查研究
Investigation and Study about Enhancing Soy Sauce Health Quality
何青 1杨艳萍 1许朝飞1
作者信息
- 1. 贵州省铜仁地区卫生监督所,贵州,铜仁,554300
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摘要
关键词
微生物/氨基酸态氮/消毒方式/淋油方式分类
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何青,杨艳萍,许朝飞..提高酱油卫生质量调查研究[J].食品科学,2006,27(10):623-625,3.
