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红曲保健酒的研制

任飞韩珍琼熊双丽曾敏

食品科学2007，Vol.28Issue(8)：624-627,4.

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食品科学2007，Vol.28Issue(8)：624-627,4.

红曲保健酒的研制

Development of Red Starter Health Wine

任飞 ¹韩珍琼 ¹熊双丽 ¹曾敏¹

作者信息

1. 西南科技大学生命科学与工程学院,四川,绵阳,621010
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摘要

关键词

红曲酒/发酵/功能食品

分类

轻工纺织

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任飞,韩珍琼,熊双丽,曾敏..红曲保健酒的研制[J].食品科学,2007,28(8):624-627,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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