6-脱氢姜酚的制取与鉴定OA北大核心CSCDCSTPCD
6-Dehydrogingerol Extraction and Identification from Ginger
为了获得高纯度的脱氢姜酚,以干姜粉制取的姜油树脂为原料,通过溶剂萃取、硅胶干柱层析和硅胶柱真空层析等分离纯化方法,获得了黄色粉状物,通过紫外可见光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱等测定证实所得粉状黄色粉状物为6-脱氢姜酚,证实了其烯醇互变异构体--6-脱氢姜二酮的存在.
黄雪松;晏日安;李爱军
暨南大学理学院食品科学与工程系,广州,510632暨南大学理学院食品科学与工程系,广州,510632暨南大学理学院食品科学与工程系,广州,510632
轻工纺织
生姜(Zingiber officinale Roscoe)6-脱氢姜酚
《食品与发酵工业》 2006 (5)
62-64,3
国家自然科学基金资助项目(No.304712216)
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