食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(3)：62-65,4.
超声波促进高纤椰果发酵的研究
Study on Ultrasonic Waves Promoted Fermentation of Nata de Coco
邓毛程 1吴亚丽 1梁世中2
作者信息
- 1. 广东轻工职业技术学院,广东,广州,510300
- 2. 华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510640
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摘要
关键词
高纤椰果/超声波/细菌纤维素/静态发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓毛程,吴亚丽,梁世中..超声波促进高纤椰果发酵的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(3):62-65,4.
