食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(1)：62-66,5.
纳豆激酶液体发酵条件的优化
Optimization of Nattokinase Production Using Liquid Fermentation
熊晓辉 1梁剑光 1熊强1
作者信息
- 1. 南京工业大学制药与生命科学学院,南京,210009
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摘要
关键词
纳豆芽孢杆菌/纳豆激酶/液体发酵分类
化学化工引用本文复制引用
熊晓辉,梁剑光,熊强..纳豆激酶液体发酵条件的优化[J].食品与发酵工业,2004,30(1):62-66,5.
