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枇杷果蔬什锦罐头的研制

何志刚 李维新 林晓姿 杨菁 陈华

食品科学2007，Vol.28Issue(8)：632-636,5.
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食品科学2007，Vol.28Issue(8)：632-636,5.

枇杷果蔬什锦罐头的研制

Study on Development of Loquat Fruit and Vegetable Assorted Can

何志刚 1李维新 2林晓姿 1杨菁 2陈华1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业工程技术研究所,福建,福州,350013
  • 2. 福建省农业科学院农产品加工研究中心,福建,福州,350003
  • 折叠

摘要

关键词

枇杷/胡萝卜/果蔬/什锦罐头/加工

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何志刚,李维新,林晓姿,杨菁,陈华..枇杷果蔬什锦罐头的研制[J].食品科学,2007,28(8):632-636,5.

基金项目

福建省科技厅重点科技攻关项目(2006S0008) （2006S0008）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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