食品科学2008，Vol.29Issue(10)：634-640,7.
乳蛋白源ACE抑制肽的研究进展
Research Progress of Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Milk Proteins
摘要
关键词
乳蛋白质/ACE抑制肽/抑制活性/肽序列分类
化学化工引用本文复制引用
张艳,胡志和..乳蛋白源ACE抑制肽的研究进展[J].食品科学,2008,29(10):634-640,7.基金项目
天津市重点科技支撑项目(07CKFNC00200) （07CKFNC00200）
