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低糖胡萝卜果脯的研制

林奇 李玉荣 杨欣然

现代食品科技2007，Vol.23Issue(1)：63-64,67,3.
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现代食品科技2007，Vol.23Issue(1)：63-64,67,3.

低糖胡萝卜果脯的研制

The Processing Technology of Low-sugar Preserved Carrot

林奇 1李玉荣 1杨欣然1

作者信息

  • 1. 云南农业大学食品科技学院,云南,昆明650201
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摘要

关键词

胡萝卜/加工工艺/低糖果脯

分类

轻工纺织

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林奇,李玉荣,杨欣然..低糖胡萝卜果脯的研制[J].现代食品科技,2007,23(1):63-64,67,3.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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