中国食品添加剂Issue(2)：63-65,3.
微波辅助提取西番莲果皮中果胶的研究
Research on the use of the microwave assisted extraction for the extraction of pectin from passion skin
纵伟 1梁茂雨 2张世涛1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,450002
- 2. 漯河市食品工业学校,河南漯河,462000
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纵伟,梁茂雨,张世涛..微波辅助提取西番莲果皮中果胶的研究[J].中国食品添加剂,2007,(2):63-65,3.
