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米窝生产新工艺的研究

陈建兴 黄惠华 周三保 张家年

食品工业科技Issue(9)：63-65,3.
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食品工业科技Issue(9)：63-65,3.

米窝生产新工艺的研究

Study on the new processing technology of Miwo production

陈建兴 1黄惠华 1周三保 2张家年2

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
  • 2. 华中农业大学食品科学与工程系,武汉,430070
  • 折叠

摘要

关键词

米窝/新工艺/正交实验

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈建兴,黄惠华,周三保,张家年..米窝生产新工艺的研究[J].食品工业科技,2002,(9):63-65,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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