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酶标仪法快速评价香兰素的抑菌活性

陈默 王志伟 胡长鹰 吴希阳 王平利

食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(5)：63-66,4.
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食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(5)：63-66,4.

酶标仪法快速评价香兰素的抑菌活性

Rapid Evaluating of Antimicrobial Activity of Vanillin with the Microplate Reader in 96-cell Plate

陈默 1王志伟 2胡长鹰 1吴希阳 2王平利3

作者信息

  • 1. 江南大学包装工程系,江苏无锡,214122
  • 2. 暨南大学包装工程研究所,广东珠海,519070
  • 3. 暨南大学食品系,广东广州,510632
  • 折叠

摘要

关键词

酶标仪/抑菌活性/香兰素/抑菌剂/生长曲线

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈默,王志伟,胡长鹰,吴希阳,王平利..酶标仪法快速评价香兰素的抑菌活性[J].食品与发酵工业,2009,35(5):63-66,4.

基金项目

广东省自然科学基金项目(07005952),珠海市科技计划项目(PB20051013) （07005952）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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