广州食品工业科技2001，Vol.17Issue(1)：63-67,5.
维生素对L.delbrueckii乳酸发酵的影响及其优化
The effect of Vitamin on reproduction of L. Delbrueckii and lactic acid production by the strai
李剑 1高年发 1杨枫 1王淑豪2
作者信息
- 1. 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222
- 2. 天津大学生物化工系,天津,300072
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摘要
关键词
Ldelbrueckii 维生素 乳酸发酵 优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李剑,高年发,杨枫,王淑豪..维生素对L.delbrueckii乳酸发酵的影响及其优化[J].广州食品工业科技,2001,17(1):63-67,5.
