食品科学2008，Vol.29Issue(9)：643-647,5.
食源性细菌的群体感应效应
Quorum Sensing in Foodbome Bacteria
摘要
关键词
食源性细菌/群体感应效应/自诱导剂/风险评估分类
轻工纺织引用本文复制引用
马晨晨,李柏林,欧杰..食源性细菌的群体感应效应[J].食品科学,2008,29(9):643-647,5.基金项目
国家"十一五"科技支撑计划项目(2007BAD52B05) （2007BAD52B05）
上海市重点学科建设项目(T1102) （T1102）
