食品与机械2005，Vol.21Issue(3)：64-65,68,3.
含功能因子壳聚糖的爽口片研制
Preparation of the cools mint with functional chitosan
杜桢 1刘尧刚 1王羽君 1邱冬玲 1张梅1
作者信息
- 1. 武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北,武汉,430023
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摘要
关键词
爽口片/功能作用/壳聚糖/魔芋粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
杜桢,刘尧刚,王羽君,邱冬玲,张梅..含功能因子壳聚糖的爽口片研制[J].食品与机械,2005,21(3):64-65,68,3.基金项目
武汉市科技局重大科研项目:20042001018 （）
