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不同工艺条件对保鲜大久保桃罐藏制品风味的影响

王友升 王贵禧 李春雷 易林松

食品工业科技2002，Vol.23Issue(12)：64-66,3.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(12)：64-66,3.

不同工艺条件对保鲜大久保桃罐藏制品风味的影响

Effect of different processing technologies on the flavor of canned' Okubao' peach fruits

王友升 1王贵禧 1李春雷 2易林松3

作者信息

  • 1. 中国林科院林业研究所,北京,100091
  • 2. 北京出入境检验检疫局,北京,100022
  • 3. 北京海内天然食品有限公司,北京101407
  • 折叠

摘要

关键词

保鲜/大久保桃/罐藏制品/风味

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王友升,王贵禧,李春雷,易林松..不同工艺条件对保鲜大久保桃罐藏制品风味的影响[J].食品工业科技,2002,23(12):64-66,3.

基金项目

国家出入境检验检疫局项目(K058-2000). （K058-2000）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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