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毛木耳蜜饯加工工艺研究

李秋红 罗莉萍 江国忠

食品科学2007，Vol.28Issue(9)：646-648,3.
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食品科学2007，Vol.28Issue(9)：646-648,3.

毛木耳蜜饯加工工艺研究

Study on Processing Technology for Sugar Preserve of Auricularia polytricha

李秋红 1罗莉萍 1江国忠1

作者信息

  • 1. 宜春学院,江西,宜春,336000
  • 折叠

摘要

关键词

毛木耳蜜饯/冷冻技术/最佳工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李秋红,罗莉萍,江国忠..毛木耳蜜饯加工工艺研究[J].食品科学,2007,28(9):646-648,3.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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