中国食品学报2008，Vol.8Issue(4)：64-68,5.
以糙米为主要原料的灵芝深层发酵培养基优化
Optimization on the Submerged Fermentation Medium of Ganoderma Lucidum Using Brown Rice as the Main Raw Material
陈志杰 1顾振新2
作者信息
- 1. 南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,南京210095
- 2. 江苏食品职业技术学院食品工程系,江苏淮安223003
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摘要
关键词
D-最优混料回归设计/灵芝/糙米/深层发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈志杰,顾振新..以糙米为主要原料的灵芝深层发酵培养基优化[J].中国食品学报,2008,8(4):64-68,5.
