肉类研究Issue(3)：64-69,6.
肉类保藏技术(十二)生物防腐剂在肉品保鲜中的应用(一)——乳酸链球菌素和纳他霉素
Application of Biologic Preservative Agent in Meat Products (I) Streptostacin Lactic Acid and Natamicy
刁静静1
作者信息
- 1. 黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,大庆,163319
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摘要
关键词
乳酸链球菌素/纳他霉素/肉制品/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
刁静静..肉类保藏技术(十二)生物防腐剂在肉品保鲜中的应用(一)——乳酸链球菌素和纳他霉素[J].肉类研究,2009,(3):64-69,6.
