食品科学2008，Vol.29Issue(6)：64-69,6.
天然抗氧化物体外活性评价方法的优选与优化
Optimization of Evaluation Methods for Activities of Natural Antioxidants in vitro
赵艳红 1李建科 1李国秀1
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062
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赵艳红,李建科,李国秀..天然抗氧化物体外活性评价方法的优选与优化[J].食品科学,2008,29(6):64-69,6.
