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D-异抗坏血酸生产技术研究进展

周强 魏转 孙文敬 余泗莲 李中兵

食品科学2008，Vol.29Issue(8)：647-651,5.
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食品科学2008，Vol.29Issue(8)：647-651,5.

D-异抗坏血酸生产技术研究进展

Research Progress on Production Technology of Erythorbic Acid

周强 1魏转 2孙文敬 3余泗莲 1李中兵2

作者信息

  • 1. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏,镇江,212013
  • 2. 百勤异VC钠有限公司,江西,德兴,334221
  • 3. 河北化工医药职业技术学院制药工程系,河北,石家庄,050026
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摘要

关键词

抗氧化剂/D-异抗坏血酸/D-异抗坏血酸钠/生产技术

分类

化学化工

引用本文复制引用

周强,魏转,孙文敬,余泗莲,李中兵..D-异抗坏血酸生产技术研究进展[J].食品科学,2008,29(8):647-651,5.

基金项目

2008年江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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