食品科学2006，Vol.27Issue(12)：654-657,4.
高压脉冲电场催陈葡萄酒香气成分变化的GC-MS分析
GC-MS Analysis of Aroma Component Variation of Wine Treated by High Voltage Pulse Electric Field
刘学军 1殷涌光 2范松梅 1朱畅 2罗广超2
作者信息
- 1. 吉林大学生物与农业工程学院,吉林,长春,130022
- 2. 吉林农业大学食品工程学院,吉林,长春,130118
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摘要
关键词
高压脉冲电场/催陈/香气成分/GC/MS分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘学军,殷涌光,范松梅,朱畅,罗广超..高压脉冲电场催陈葡萄酒香气成分变化的GC-MS分析[J].食品科学,2006,27(12):654-657,4.
