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食品科学
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蔬菜中硝酸盐的危害及检测
蔬菜中硝酸盐的危害及检测
刘宗林
贾建会
樊利青
食品科学
2001，Vol.22
Issue(7)：65-67,3.
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食品科学
2001，Vol.22
Issue(7)
：65-67,3.
蔬菜中硝酸盐的危害及检测
Nitrates Harm and New Assay Methed in Vegetables
刘宗林
1
贾建会
1
樊利青
1
作者信息
1.
北京食品研究所 100076
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摘要
关键词
硝酸根离子选择性电极
/
选择性系数
/
电极电势
分类
轻工纺织
引用本文
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刘宗林,贾建会,樊利青..蔬菜中硝酸盐的危害及检测[J].食品科学,2001,22(7):65-67,3.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1002-6630
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