食品工业科技Issue(2)：65-67,3.
蚕豆壳中原花青素的提取及抗氧化性研究
Study on extraction and antioxidation activity of procyanidins from broad bean shell
摘要
关键词
蚕豆壳/原花青素/体外抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
阎娥,刘建利,原江锋,张志琪..蚕豆壳中原花青素的提取及抗氧化性研究[J].食品工业科技,2009,(2):65-67,3.基金项目
国家自然科学基金项目(20575039) （20575039）
高等学校博士学科点专项科研基金项目(20050718011). （20050718011）
