食品科学2009，Vol.30Issue(16)：65-68,4.
落葵色素的提取工艺及性质
Extraction and Properties of Pigment from Fruits of Basella rubra L.
赵建芬 1董姬 1韦寿莲1
作者信息
- 1. 肇庆学院化学化工学院,广东,肇庆,526061
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摘要
关键词
落葵色素/提取工艺/理化性质/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵建芬,董姬,韦寿莲..落葵色素的提取工艺及性质[J].食品科学,2009,30(16):65-68,4.
