食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(2)：66-68,3.
超声波照射对红曲Monacolin K产量的影响
The Effects of Ultrasonic Radiation on Production of Monacolin K by Monascus sp.
杨胜利 1王金宇 2邹彦平 1杨海麟 1王武1
作者信息
- 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036
- 2. 内蒙古鄂伦春自治旗讷尔克气农业技术推广学校,鄂伦春,022476
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杨胜利,王金宇,邹彦平,杨海麟,王武..超声波照射对红曲Monacolin K产量的影响[J].食品与发酵工业,2003,29(2):66-68,3.
