食品工业科技Issue(10)：66-69,73,5.
产环状糊精葡萄糖基转移酶菌株发酵条件和部分酶学性质的研究
Studies on production conditions and some properties of cyclodextrin glucantransferase
摘要
关键词
环状糊精葡萄糖基转移酶/发酵条件/酶学性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘海燕,许波,黄遵锡,李桂花..产环状糊精葡萄糖基转移酶菌株发酵条件和部分酶学性质的研究[J].食品工业科技,2006,(10):66-69,73,5.基金项目
云南省自然科学基金(2005COO18Q) （2005COO18Q）
云南省教育厅基金(04J784B)资助. （04J784B）
