茶叶科学2003，Vol.23Issue(1)：66-70,5.
儿茶素的碱缓冲能力及与Al3+络合作用的研究
Study on Catechins' Buffer Abilities to OH- and Their Complex with Al3+
唐德松 1沈生荣1
作者信息
- 1. 浙江大学茶学系,浙江,杭州,310029
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摘要
关键词
茶学/儿茶素/Al3+/缓冲能力分类
生物科学引用本文复制引用
唐德松,沈生荣..儿茶素的碱缓冲能力及与Al3+络合作用的研究[J].茶叶科学,2003,23(1):66-70,5.
