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水果活性多糖的研究现状与展望

刘杰超 焦中高 周红平 王思新

食品科学2008,Vol.29Issue(10):675-679,5.
食品科学2008,Vol.29Issue(10):675-679,5.

水果活性多糖的研究现状与展望

Research on Fruit Bioactive Polysaccharides:Current Status and Future Directions

刘杰超 1焦中高 1周红平 1王思新1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院果树研究所,河南,郑州,450009
  • 折叠

摘要

关键词

水果/多糖/现状

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘杰超,焦中高,周红平,王思新..水果活性多糖的研究现状与展望[J].食品科学,2008,29(10):675-679,5.

基金项目

河南省重大科技攻关计划资助项目(0522010700)5中国农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资助项目(0032007013) (0522010700)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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