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玉米钦料的研制

岳春 李畅 魏晓

食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：67-68,2.
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食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：67-68,2.

玉米钦料的研制

Development of corn beverage

岳春 1李畅 1魏晓1

作者信息

  • 1. 南阳理工学院生物与化学工程系,南阳,473004
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摘要

关键词

玉米饮料/α-淀粉酶/糖化酶/烘烤

分类

轻工纺织

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岳春,李畅,魏晓..玉米钦料的研制[J].食品工业科技,2003,24(1):67-68,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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