中国食品添加剂Issue(5)：67-69,3.
环状糊精的性质和应用
The Characteristic and Application of Cyclodextrin
刘海燕 1郭秒 1慕跃林 2黄遵锡1
作者信息
- 1. 云南师范大学生命科学学院,昆明,650029
- 2. 首都医科大学宣武医院老年研究所,北京,100053
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摘要
关键词
环状糊精/包接物/食品工业/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘海燕,郭秒,慕跃林,黄遵锡..环状糊精的性质和应用[J].中国食品添加剂,2004,(5):67-69,3.
